Привіт дівчата, маю цікавий рецепт, винайшла у Висоцької недавно готувала. Правда не сообразила сфоткати, фотографії з книжки, правду кажу мої були навіть цікавіші......
Еклери з "Олівє"
Приготування,,,
олівє думаю всі вміють готувати.
для еклерів: 150г муки
1ст води
100г масла
3 яйця
щепотка солі
- духовку розігріти до 180 градусів.
- масло, сіль і воду довести до кипіння
- потім на мінімальному вогні швидко вводимо муку і залишаємо остинути до 70 градусів. Має получитися еластичне і блискуче тісто.
- потім по одному вводимо яйця
- протвінь застеляємо пергаментом, помастимо олією і ложкою викладаємо шаріки на відстані 2-3 см
- випікаємо 20-25 хв, потім 15хв при 160 градусах
- коли остинуть, розрізаємо і начиняємо
СМАЧНОГО!!! ДУМАЮ БУДЕТЕ ЗАДОВОЛЕНІ!!!
Як смачно!
ВідповістиВидалитиМи такі вже готували. Дуже смачно.
ВідповістиВидалити